FILIERES-BIO-OCC  

La thèse vise à étudier, analyser et rendre compte des processus de construction de filières territorialisées permettant le développement du secteur biologique et le maintien de ses performances de durabilité.
A travers cette objet, nous ciblons des circuits intermédiés marqués par une recherche de proximité et de partenariat entre les acteurs qui les composent. De tels circuits existent d’ores et déjà, mais ils ont été très peu documentés. Pour mieux les comprendre, la thèse mobilisera un cadre d’analyse de la sociologie économique, qui met l’accent sur les opérations concrètes que mènent les professionnels des filières pour établir de nouvelles relations commerciales.
Elle s’appuiera aussi sur les partenaires professionnels et l’équipe pluridisciplinaire du projet TETRAE-DEFIBIO dans lequel elle s’insère.
En observant ce travail de structuration de filières, la thèse pourra tirer des enseignements génériques, sur les processus clé ou les écueils à éviter, et les diffuser vers les acteurs du secteur bio. Elle apportera une contribution aux débats tout autant académiques que professionnels sur les risques de la conventionnalisation de l’agriculture biologique.